C'est bientôt Noël, les jours se raccourcissent et les températures baissent. Alors, pour me consoler et m'occuper (première fois que je m'ennuie depuis le gros rush des examens...), j'ai voulu essayer une nouvelle recette de brownie !
Je ne sais pas vous, mais je ne suis pas trop chocolat. Je trouve que ça devient vite écœurant, que c'est lourd...
Mais il faut dire que le brownie, c'est quand même sacrément bon.
Alors, j'ai fait mes petites recherches pour trouver THE recette de brownie. Evidemment, je ne peux m'empêcher d'y rajouter ma petite touche...
INGRÉDIENTS
200 g de chocolat noir
150 g de beurre demi-sel
150 g de farine
150 g de sucre
2 œufs
100 g de noix
1 sachet de levure chimique
une cuillère à café d'extrait de vanille
1 pincée de bicarbonate de soude
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Pendant ce temps, fouettez les œufs, le sucre et l'extrait de vanille.
Une fois que le mélange est bien mousseux et s'est éclairci, ajoutez-y le chocolat fondu et mélangez.
Rajoutez la farine, la levure et le bicarbonate de soude, puis mélangez jusqu'à ce que ce soit homogène.
Hachez les noix grossièrement et ajoutez-les à la préparation.
Versez le tout dans un moule beurré et sulfurisé, et saupoudrez de quelques noix pour la déco.
Enfournez 25 minutes à 180°C.
Et mon p'tit secret pour un brownie tout fondant, laissez le quelques heures (voire une nuit) au réfrigérateur pour que le chocolat fige.
La prochaine fois, je crois que je vais y rajouter des bonbons au caramel au beurre salé...(toujours plus dans l'abus).
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