CHIA PUDDING AMANDE & CACAO

Saluté, les amis !

Comment ça va ?

Je profite de mes allers-retours quotidiens dans le train pour vous écrire une petite recette. Celle du chia pudding,que vous avez été nombreuses à me demander. Que je disais que j'aillais poster, mais que j'oubliais tout le temps de faire...

Avec mon stage, mon mémoire à écrire, la fatigue et le (bonne grosse flemme), j'ai pas trop la motivation en ce moment...

Mais la voilà ! Ma p'tite recette de chia pudding qui, ma foi, n'est vrai-ment pas compliquée. À préparer la veille en deux minutes, puis à décorer vite fait le matin, c'est super rapide et simple.

D'ailleurs, c'est mon petit déj' du moment que je mange dans le train ! J'adore en fairre, car on peut décliner les recettes à l'infini : le faire avec du lait de coco, y mettre de la compote, du beurre de cacahuètes...

Allez, zéparti !

INGRÉDIENTS

Pour 3 personnes ou 2 gros-mangeurs:

• 70 g de graines de chia

• 300 ml de lait d'amande

• 1 cuillère à café de cacao amer

• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable

• 1 yaourt à la vanille

• du granola

• quelques rondelles de banane, de noix de pécan et mulberries

• des pépites de chocolat

La veille, mélanger les graines de chia, le lait d'amande, le cacao et le sirop d'érable, dans un bol. Laisser gonfler une nuit au réfrigérateur. Une fois le chia pudding prêt, répartisser le dans les 3 récipients. Puis ajouter une couche de yaourt. Et décorer de granola, de rondelles de banane et de pépites de chocolat.

Et voilà ! Tout simple, n'est-ce pas ? Et en plus, les graines de chia sont pleines de bons gras, de quoi se faire un repas équilibré.