Le granola : son croustillant, son goût gourmand, ses petits morceaux de chocolat qui te rendent heureux dès que tu croque dedans...
J'adore ça, je pourrais même vous faire une ode au granola (...) !
On ne va pas se le cacher, les granola industriels sont super bons..., mais ils sont hyper sucrés et caloriques.
Alors, j'ai décidé de fouiller dans mes placards, d'utiliser mes petites mains pour faire le mien et de pouvoir y mettre tout ce que j'aime.
C'est parti pour ma recette de granola choco-noisette et banane !
INGRÉDIENTS
Pour un grand bocal de granola :
250 g de flocons d'avoine
50 g de noisettes
20 g d'amandes
20 g de noix de cajou
60 g de sirop d'érable
2 cs à compote pomme-banane (ou simplement à la pomme)
2 cs d'huile (coco, sésame, tournesol ...)
une poignée de chips de coco
une (bien bien) grosse poignée de chips de banane
(pleins de) carrés de chocolat
Préchauffez le four à 150 °C.
Dans une saladier, mélangez les flocons d'avoines, les oléagineux, la noix de coco et les bananes.
Dans une casserole, faites chauffer quelques minutes l'huile, la compote et le sirop d'érable.
Versez le "sirop" sur la préparation aux flocons et mélangez.
Disposez le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez 30 minutes en pensant à mélanger de temps en temps afin qu'il ne crame pas.
Laissez tiédir puis ajoutez les pépites de chocolat.
Attendez que le muesli ait complètement refroidi avant de re-mélangez l'ensemble et de le mettre dans un bocal.
Les pépites vont légèrement fondre, mais garderont leur forme.
Hop, tu mets ça sur ton yaourt, avec quelques fruits et une tasse de thé !
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