Une recette que j'adore autant sucré, avec le combo caramel-citron, que salé, avec des œufs et du bacon (nyum nyum).
Qui n'a pas rêvé de se réveiller avec la bonne odeur des pancakes servis au lit ?
Hop hop, filez cette recette à votre copain, maman ou votre meilleur(e) ami(e) pour qu'on vous la prépare.
INGRÉDIENTS :
250 g de farine
30 g de sucre
2 œufs
65 g de beurre fondu
30 cL de lait (de Ribot, pour des crêpes tout moeeeeeelleux)
un sachet de levure chimique
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre. Rajoutez les œufs, et mélangez.
Puis, ajoutez le beurre fondu et délayez progressivement avec le lait.
Laissez reposer entre une heure et une nuit.
Je les fait toujours la veille pour le lendemain, ça permet à la pâte de bien fermenté et d'être bien aérée.
Une fois la pâte bien reposée, faites chauffer une poêle avec un peu d'huile. Une fois la poêle bien chaude, versez-y une demi-louche, et surveillez bien la cuisson.
Et c'est prêêêêêt !
Perso, j'aime bien quand ils sont encore chauds, ils sont encore plus moelleux.
Et zou ! Il n'y a plus qu'à les tartiner de caramel, de confiture, de petits-suisses (ah vivi c'est bon !), etc.
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